VAL REGAL

Carta Val regal: 

30.00 € per persona-

10% IVA inclòs-

Validesa 3 mesos (a concretar)-

Recollir la capseta regal en el mateix restaurant

Entrants 

Mil fulls de poma i foie amb reducció de salsa al vi

 

Amanida de formatge de cabra amb fruits secs a la vinagreta de gerds

 

Brandada de bacallà amb torradetes

 

Barrejat de bolets amb juliana de verduretes

 

Patates La Deu artesanes ( desde 1943)

 

 

Peix i carn

 

Tonyina a la planxa amb tocs de soja

 

Supremes d’orada a la planxa

 

Pop a la Gallega

 

Calamars a la planxa

 

Xai a la brasa amb guarnició

 

Entrecot de vedella a la planxa

 

Medalló de vedella guisada amb bolets

 

Cua de bou amb sèpia

 

Cuixa d’ànec amb peres 

 

Postres

Mosaic de fruites naturals

 

Sorbet de llimona

 

Cruixent de fajol amb escuma de ratafia

 

“Tocinillo” artesans

 

Recuit amb mel de la Garrotxa

 

Tulipa de gelat de iogurt de la Fageda amb coulis de gerds

 

Brownie de xocolata amb gelat de te verd

  

 

Vi D.O Catalunya / Aigües minerals / cafès