Entrées

Millefeuilles de pomme au foie gras à la réduction de sauce vin

 

Salade de fromage de chèvre aux fruits secs et à la vinaigrette framboises

 

Brandade de morue avec des petits toats

 

 Mélange de champignons à la julienne de légumes

 

Terrine de légumes sur un lit d’asperges vertes

 

 Pommes de terre artisanales La Deu ( depuis de 1943)

 

Poissons / Meats

Thon à la plancha à la sauce soja

 

Suprême de colin à la plancha aux petits légumes

 

Poulpe à la galacienne (supplément 2.00 €) 

 

Calamars à la plancha aux petits légumes en julienne

 

Agneu grillé â la braise

 

Charcoal-grilled chicken

 

Gigot de chevreau cuit à basse température (supplément 3.00 €) 

 

 Medaillon de bouef a l’estouffée et aux champignons de saison

 

 Queue de boeuf à la seiche

 

 Pieds trotters casserole with Black turnips

Desserts

Natural Fruit Mosaic

 

 Cake de sarrasin avec de la clace au ratafia

 

“Tocinillo” artisan

 

 Fromage blanc au miel la Garrotxa

 

 La Fageda yoghurt ice cream in tulip wàter cup with raspberry coulis

 

Brownie à la glace de thé vert

  Le pain, ½ eau Entrées, poissons/meats, desserts Prix:19,85 € Ne son pas comprises autres boissons / cafés  (TTC)