PRÉSENTATION

Situé dans un environnement naturel de grande beauté, le restaurant La Deu, fondé en 1885, est l'un des plus anciens de la région. Il est géré par la même famille qui l’a ouvert il y a près de 130 ans et qui continue à se concentrer sur les principes qui ont prévalu pendant plus d'un siècle: le service, le produit, la tradition gastronomique et un rapport qualité-prix juste. En 1943 ils ont conçu les pommes de terre Bretcha, aujourd’hui converties en Patates de La Deu artesanes, deux tranches de pommes de terre farcies de viande qui ont donné leur nom et ont servi d'inspiration à de nombreuses versions des fameuses Patates d’Olot. C’est ainsi que l'auberge qui a commencé comme lieu de rencontre des voisins qui s’y réunissait pour jouer aux cartes et boire un verre de vin nouveau, est arrivé jusqu’à nos jours comme l'un des noms de référence de la Cuisine Volcanique. À l'heure actuelle, les quatrième et cinquième générations de la famille Reixach travaillent dans l'établissement en préservant l'héritage de la tradition, mais en apportant toutefois des touches d'innovation comme en témoigne sa carte.