Entrants
Crema de carbassa amb olivada i formatge de la Garrotxa
Mil fulls de poma de Girona caramel.litzada amb foie i reducció de vi de l'Empordà
Amanida de formatge de cabra amb fruits secs, codony i tocs de mel
Pastís de verduretes sobre fons de crema de porros
Brandada de bacallà amb torradetes de coca del mossèn de Folgueroles
Barrejat de bolets amb juliana de verduretes
Patates La Deu artesanes (especialitat des de 1943)
Peix i carn
Llom de bacallà confitat amb fons cremòs de moniato i verduretes
Tataki de tonyina a la planxa amb tocs de soja
Pop a la Gallega amb Parmantier de patata i pebre vermell de La Vera (suplement 4.20 €)
Medalló de vedella de la Garrotxa amb crema de bolets i pastisset de patata
Pollastre a la brasa amb patata al caliu, pebrot escalivat i carbassó arrebossat
Entrecot de vedella femella criada a la Garrotxa (suplement 6.38 €)
Cuixa de cabrit cuita a baixa temperatura amb fesolets de la Vall (suplement 3.30 €)
Peus de porc guisats amb naps negres
Postres
Mosaïc de fruites naturals
Daus de poma caramel·litzada amb crumble de fajol i gelat de iogurt de la Fageda
Gelat de turró amb cremòs de ratafia i roquetes de carquinyolis
El nostre pastisset de formatge amb fruits vermells i crumble de canyella
Mató amb mel de la Garrotxa
Brownie de xocolata i nous amb cremós de xocolata blanca
Preu
23,95 €
IVA del 10% inclòs
Pa, ½ aigua mineral, entrants, segons i postres.
No inclou altres begudes/cafès.
AMB EL MENÚ PREU ESPECIAL DE VI LA DEU NEGRE O BLANC A 7 € / AMPOLLA
Menú infantil
Macarrons i bastonets de pollastre + refresc i bola de gelat.
Preu: 11,50 € (10% IVA inclòs)