14, 15 i 16 de febrer, menú no disponible
Entrants
Mil fulls de poma de Girona amb foie i Amaretto
Amanida de formatge de cabra amb codony i toc de mel
Pastís de tonyina amb salsa tàrtara
Brandada de bacallà amb torradetes
Barrejat de bolets amb juliana de verduretes
Pastís de verdures amb crema d'espàrrecs verds
Patates La Deu artesanes (des de 1943)
Peix i carn
Orada al forn amb patata i ceba
Tataki de tonyina a la planxa amb tocs de soja
Pop a la Gallega amb parmantier de patata i pebre vermell de La Vera (suplement 4.20 €)
Llom de bacallà confitat amb verduretes (suplement 1.50 €)
Xai a la brasa amb guarnició
Pollastre a la brasa amb guarnició
Entrecot de vedella femella - Criada a la Garrotxa (suplement 6.38 €)
Cuixa de cabrit cuita a baixa temperatura amb fesolets de la Vall (suplement 3.30 €)
Cua de bou amb sèpia
Postres
Mosaïc de fruites naturals
Gelat de torró amb cremós de ratafia i roques de carquinyolis
El nostre pastisset de formatge amb fruits vermells
Recuït amb mel de la Garrotxa
Daus de poma caramel.litzada, crumble i gelat de iogurt de La Fageda
Brownie de xocolata amb cremós de xocolata blanca
Preu
21,95 €
IVA del 10% inclòs
Pa, ½ aigua mineral, entrants, segons i postres.
No inclou altres begudes/cafès.