MENÚ LA DEU Y FIN DE SEMANA

Entrantes

Milhojas de manzana de Gerona con foie y Amaretto

 

Ensalada de queso de cabra con membrillo y miel 

Salteado de setas con juliana de verdeuras

 

Pastel de verdura con crema de espárragos verdes y setas

Brandada de bacalao con tastadas

 

Pastel de atún con salsa tártara

 

Patatas La Deu artesanas ( desde 1943)

 

Pescado y carne

 

Orada al horno con  patata y cebolla

 

Tataki de atún a la plancha con reducción de soja

 

Pulpo a la Gallega con parmantier de patata y pimentón de La Vera (suplemento 4.20 €)

 

Lomo de bacalao confitado con verduritas (suplemento 1.50 €)

 

Cordero a la brasa con guarnición

 

Pollo a la brasa con guarnición

Entrecot de ternera - Criada en la Garrotxa (suplemento 6.38 €)

 

Muslo de cabrito cocinada a baja temperatura con alubias del Valle (suplemento 3.30 €) 

 

Rabo de buey con sepia

 

 

Postres

 

Mosaico de frutas naturales

 Helado de turrón con cremoso de ratafia y rocas de carquiñoles

 

Nuestra tarta de queso con frutos rojos

 

Requesón con miel de la Garrotxa

 

Dados de manzana caramelizada, crumble y helado de yogurt  de La Fageda 

 

Brownie de chocolate con crema de chocolate blanco

 

Pan, ½ agua mineral Entrantes, segundos y postres  Precio  21,95 €   No incluido otras bebidas/ cafès  (10% iva incluida)